Curso de Coctelería: “De la Clásica a la MIXOLOGÍA”
Posponemos este Curso al 2 de febrero, ofreciendo más opciones de horarios e incrementando grupos. Todos los grupos son de 8 horas en modalidad presencial
FECHAS Y HORARIOS DE IMPARTICIÓN:
Grupo 1 (Grupo de tarde: martes y miércoles):
Sesión 1: Martes 2 de febrero de 18:00 a 22:00 y Sesión 2: miércoles 3 de febrero de 18:00 a 22:00
Grupo 2 (solo martes):
Sesión 1: Martes 2 de febrero de 10:00 a 14:00 y Sesión 2: martes 2 de febrero: de 18:00 a 22:00
Grupo 3 (Grupo de mañana: martes y miércoles):
Sesión 1: Martes 2 de febrero de 10:00 a 14:00 y Sesión 2: miércoles 3 de febrero de 10:00 a 14:00
LUGAR: Aula de hostelería de Akacenter, en Calle la luchada, 3 de Tías.
PRECIO: 60,00€/participante
OBJETIVOS:
Transmitir al alumnado una imagen renovada de la idea del mundo de la coctelería conociendo las bebidas y un gran abanico de posibilidades para mezclar entre sí, uniendo las técnicas clásicas y modernas de esta especialidad. De tal forma que el alumnado pueda crear nuevos sabores, sensaciones, texturas y efectos visuales en los cocktails
CONTENIDOS:
– El Material Utilizado – Definición y Usos.
– Técnicas y Nuevas Herramientas – Hielo seco, ahumados, infusiones, aromas, especias…
– Bebidas – Cócteles de siempre. Errores más comunes y soluciones.
– Nuevas Tendencias – Vodkas, Gin-tonic’s, Nuevos Cócteles…
– Mixología – Análisis y técnicas científicas para la elaboración de cócteles, crear nuevos sabores, sensaciones, texturas efectos visuales y mucho más.
CONTACTO: Esther Hernández – ehernandez@asolan.com – 928 072087 – 653760788