ASOLAN

El Arrecife Gran Hotel acogió este jueves 20 de junio la IV Jornada de Sostenibilidad Turística de Asolan, organizada en el marco del CIDE Turismo Lanzarote de la patronal hotelera, en colaboración con la Federación Turística de Lanzarote.

La Jornada se centró en esta edición en la economía circular y la gestión sostenible de residuos en el sector turístico, proporcionando una plataforma donde las empresas turísticas y las instituciones discutieron y abordaron los desafíos actuales, poniendo sobre la mesa estrategias innovadoras y prácticas sostenibles que permitan adaptarse y fomentar la transformación hacia un modelo más responsable.

“Nuestro objetivo es dotar a las empresas de las herramientas y conocimientos necesarios para implementar estrategias sostenibles que no solo beneficien al medio ambiente, sino que también impulsen la competitividad y la innovación en el sector, en línea con los objetivos de sostenibilidad de Canarias para 2040”, ha destacado la presidenta de Asolan y de la Federación Turística de Lanzarote, Susana Pérez, que se encargó de la apertura de la Jornada.

Junto a ella, intervino dando la bienvenida a los asistentes el Director General de Transición Ecológica y Lucha Contra el Cambio Climático del Gobierno de Canarias, Ángel Pablo Montañés que destacó la importancia de esta jornada para que el sector turístico «que está muy concienciado en esta cuestión, sea un referente en la eficiente gestión de sus residuos.» Canarias necesita que se hable de economía circular y que todos los sectores de nuestra economía aporten soluciones para cerrar el círculo», subrayó.

Tras la apertura, se realizó una presentación de la Red CIDE a cargo del técnico de Asolan Daniel González, seguida de una intervención sobre las prioridades del Gobierno de Canarias para la acción en economía circular, por parte de Pedro Luis Rodríguez Real, técnico de la Unidad de Apoyo a la Dirección General de Transición Ecológica y Lucha Contra el Cambio Climático del Ejecutivo regional.

La Jornada continuó con cuatro ponencias sobre buenas prácticas en la gestión sostenible de residuos. Comenzó Giovanni Pitorri, consultant waste en Horeca Sustainability Solutions, con “Desperdicio alimentario: prevención y oportunidades”; seguido de la directora de Diamond Resorts, Jeanette Hansen, con “El camino hacia la sostenibilidad”. Después fue el turno de Borja Suaza, coordinador de sostenibilidad en Canarian Hospitality, con su charla titulada “Good people doing great things”; y por último el responsable del área de Tratamiento de Residuos en Ayagaures, Eduardo Izquierdo, habló sobre la “Gestión y valorización del residuo orgánico: el quinto contenedor”.

La jornada también incluyó una presentación del Plan de Sostenibilidad de Turismo de la Federación Turística de Lanzarote, poniendo el foco en la descarbonización y la economía circular, a cargo de la coordinadora de la FTL, Alicia Ramos.

El evento culminó con una mesa redonda, moderada por Antonio Díaz de Ayagaures, sobre la necesaria cooperación público-privada por un futuro sostenible y el papel de las administraciones, autonómica, insular y local en la gestión de residuos, en la que participaron el Director de Transición Ecológica del Gobierno de Canarias, Ángel Pablo Montañés, el Técnico de Residuos del Cabildo Antonio Berriel, la Concejal de Medioambiente del Ayuntamiento de Tías, Carmen Gloria Rodriguez y la técnico de Medioambiente del Ayuntamiento de Teguise, Matuli Rodríguez.